アラビクは大阪市北区中崎町にあるブック&ギャラリーカフェです。
http://www.arabiq.net/



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美味しさのためなら、こだわらない

 寒いですね。アラビクでの珈琲は、以前ご紹介したとおり、姫路の天秤珈琲と、千葉のさかもとこーひーの豆を使ってゐます。深煎りが主に天秤珈琲、浅煎りがさかもとこーひー、となんとなく使ひわけてゐるのです。
 http://arabiq.jugem.jp/?eid=345

 毎回新しい珈琲が届くと、普段当店で提供している通りのドリップ方式と、カフェプレスの両方を試してみるのですが、今回仕入れた季節のブレンド「エルサルバドル・シャングリラ」は、プレス方式が絶妙にやわらかい味わい。秋の夜長にゆっくりと楽しんでいただきたいので、この豆に関しては基本的にプレスで提供いたします。

 お楽しみに!

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